Uso del gallego para elementos culturales como signo de autenticidad, dirigido al endogrupo. Español como lengua principal. Sacada en 2016.

Nombre gallego como anzuelo identitario; carta en español e inglés para turistas: autenticidad local combinada con estrategia de marketing.

Lo más interesante es la variedad de lenguas en la cara del restaurante : español, gallego, inglés, alemán, italiano y francés